Пекари

Это история о брате и сестре, которые живут в Ливерпуле. Они члены общества живой продукции "Балтийский треугольник" и выпекают хлеб без консервантов и искусственных составляющих. Сэм и Грэйс Хенли занимаются этим уже несколько лет. Свою продукцию они продают в маленьком кафе на окраине и у них нет недостатка в посетителях, приходят как студенты, так и люди в возрасте, родители приходят вместе с детьми, чтобы попробовать свежую выпечку с чаем, молоком или кофе в "Балтийской пекарне".
Забавный факт - Хенли заинтересовались идеей выпекать хлеб совершенно внезапно, когда булочная возле их дома закрылась. И это так им понравилось, что они не представляют себе другого, более приятного для себя дела.

The Baker from There is More Films on Vimeo.

Меня беспокоит вот какой вопрос - как эти люди в Европе находят деньги, чтобы начать собственное дело? Сейчас, в Украине, это видится мне совершенно невозможным, без кредитов. А у людей до 40 лет часто нет собственной недвижимости или еще чего-то такого, что можно было бы сделать залогом кредита. Кредит под кредит - кредитная кабала, жизнь уходит в трубу. Мне доводилось видеть людей, глаза которых потушены кредитами, они приходят на консультации. Это страшно просто.
Уровень коррупции и кривое налогообложение просто созданы для того чтобы губить идеи малого бизнеса. Я прихожу к выводу, что адекватный заработок сейчас приносит только торговля, а точнее, перепродажа с выгодой. Но мне не нравится торговля. Там все пытаются обмануть друг друга и тот кто обманул больше - в выгоде.